Cara membuat tahu bulat

By | November 10, 2012

cara membuat tahu bulat

Cara membuat tahu bulat Tasikmalaya memang gampang-gampang susah karena selain harus berpengalaman di dunia tahu rahasiah intinya resep mungkin ngak akan dikasih sama pihak pabrik…tapi admin mau sedikit berbagi tentang cara menbuat tahu bulat secara singkat…

  • Siapkan kedelai yang kualitas baik…kemudian direndam sama air ┬ádengan jangka waktu antara 4-12 jam
  • kemudian kedelai digiling lalu direbus…sebagaimana pembuatan tahu biasa pada umumnya
  • Setelah jadi tahu ngak terus dipotong-potong seperti tahu kotak tetapi masukan saja ke karung
  • setelah dimasukin karung kemudian di press sama mesin pressan supaya air nya keluar
  • setelah airnya terkuras lalu masukan tahu yang dari karung itu ke dalam mesin pencampur (mixer) untuk diaduk-aduk sama bahan bumbu-bumbu yang telah disediakan
  • Setelah di mixer beberapa menit sampai rata maka tahu nya dikeluarkan untuk segera di cetak (dibulat-bulat)
  • Cara membulatkannya yaitu dengan digeleng-geleng memutar dikedua permukaan telapak tangan ┬ádengan memakai sarung plastik

Demikian sekilas info tentang cara pembuatan tahu bulat….semoga bermanfaat